Medici, nutrizionisti e mamme sono concordi nell’affermare che il consumo regolare di frutta e verdura fa bene alla salute, soprattutto se di stagione. Mangiare secondo i ritmi naturali è vantaggioso in primis per il nostro organismo, poiché gli ingredienti che maturano naturalmente contengono più sostanze nutrienti e garantiscono un’alimentazione variegata, ma anche per l’ambiente, poiché le pratiche di agricoltura intensiva necessarie per rendere alcuni prodotti disponibili tutto l’anno causano sfruttamento delle risorse e inquinamento.
Non vanno sottovalutati inoltre i benefici per la dieta: con l’arrivo dell’autunno è possibile rimettersi in forma con l’aiuto della frutta e della verdura di settembre, con il loro concentrato di vitamine, minerali, fibre ed elementi nutritivi immancabili per la salute!
“Ci ripensiamo a settembre”: rimettersi in forma dopo l’estate
Per alcuni, l’estate rappresenta la stagione perfetta per tenersi in forma con il nuoto o lunghe passeggiate, mentre per altri il caldo è un grande deterrente contro l’attività fisica.
Se anche tu hai rimandato diete e percorsi sportivi a settembre, non temere: ci pensa la natura a fornirti tutti i nutrienti necessari per rimetterti in forma, grazie agli innumerevoli benefici dei prodotti di stagione. Tieni però sempre conto della necessità di farsi supportare da un nutrizionista esperto, per evitare eventuali deficit calorici o facilitare l’assunzione di determinati nutrienti con integratori naturali di qualità, in caso di problemi di assorbimento.
Per quanto riguarda l’offerta di questo mese, abbonando le fibre, gli antiossidanti e le vitamine ma anche molte caratteristiche capaci di supportare un eventuale percorso di dimagrimento:
- Alimenti ipocalorici: molti alimenti di settembre - come le mele, i fagiolini e i peperoni - garantiscono un basso apporto calorico, motivo per cui sono perfetti per chi vuole iniziare una dieta.
- Alto contenuto di fibre: molti alimenti di settembre, come i fichi, le pesche, le pere, i fagioli, il cavolo e la cicoria, contengono molte fibre, utili non solo a regolarizzare le funzioni dell’intestino e a ridurre il colesterolo, ma responsabili anche del senso di sazietà che agevola la perdita di peso e del controllo della fame nervosa.
- Prodotti ricchi d’acqua: il senso di sazietà non è conferito solamente dalle fibre, ma anche dal contenuto d’acqua di un frutto o di un ortaggio, motivo per cui i fichi d’india, le pesche, i cetrioli e il sedano sono alimenti eccellenti per dare vita a pasti o spuntini sazianti, sani e molto idratanti.
- Indice glicemico basso: pur non essendo privi di zuccheri, frutta e ortaggi vantano un basso indice glicemico, ossia rilasciano glucosio nel sangue più lentamente, abbassando il senso di fame e permettendo di mantenere il peso sotto controllo.
- Apporto di vitamine utili: la frutta e la verdura di stagione, nate da un ciclo produttivo naturale, vanta una maggiore concentrazione di nutrienti utili per l’organismo, tra vitamine, minerali e proteine. Alcuni di questi - come potassio, magnesio e le vitamine A, C e K - svolgono un ruolo importante nel funzionamento del metabolismo, supportando la dieta e tenendo sotto controllo l’accumulo di grasso.
Dimagrire con la frutta di stagione
Grazie al suo notevole apporto di fibre, vitamine, minerali e acqua, la frutta e verdura di stagione è un’alleata perfetta per chi desidera iniziare una dieta autunnale che non trascuri i più importanti elementi nutritivi per la salute.
Puoi dunque arricchire i tuoi pasti giornalieri con una lista nutrita di ingredienti genuini, gustosi e adatti al dimagrimento come:
- Uva
- Fichi e fichi d’India
- Mele
- Pere
- Prugne e susine
- Pesche
- More e mirtilli
- Lamponi
- Limoni
- Meloni
- Melograni
Grandi protagonisti di questo mese sono l’uva e i fichi, con i loro straordinari benefici per l’organismo. Mentre la prima è ricca di vitamina C e antiossidanti che fanno bene al sistema cardiovascolare, i secondi - se assunti in dosi non eccessive - donano al corpo fibre e sali minerali, tra cui soprattutto calcio e potassio.
In generale, tra i benefici della frutta d’autunno vanno sottolineati l’eccellente apporto di fibre, che contribuisce a regolarizzare le funzioni intestinali, gli alti livelli di vitamina C, A e K - utili per il sistema immunitario, la protezione cellulare, la crescita, il sangue, le ossa e la vista - e di sali minerali come potassio, calcio, fosforo, magnesio e sodio.
Notevole anche la presenza di antiossidanti, che tutelano le cellule dai danni provocati da molecole nocive chiamate radicali liberi, responsabili di molte malattie croniche.
I piccoli frutti, inoltre, sono ottimi alleati nelle diete volte al dimagrimento: i lamponi tengono sotto controllo gli zuccheri nel sangue, mentre le more favoriscono il metabolismo e la regolarità dell’intestino. Entrambi sono ricchi di vitamina C ed E, nonché di minerali come potassio, fosforo, sodio, magnesio e ferro. Da non dimenticare i mirtilli, ottimi per le funzioni cerebrali, per la vista, per il cuore, per la digestione e la diuresi, nonché ricchi di vitamina C e antiossidanti.
Ortaggi di settembre, un concentrato di benefici!
Il mondo degli ortaggi settembrini non è meno ricco rispetto a quello della frutta, anzi! Tra gli ingredienti stagionali spiccano alimenti eccellenti dal punto di vista nutrizionale, capaci anch’essi di far fronte alla principali necessità dell’organismo.
Tra i più comuni ingredienti di questo mese puoi trovare:
- Melanzane
- Peperoni
- Ravanelli
- Zucchine
- Carote
- Cetrioli
- Zucche
- Fagioli e fagiolini
- Broccoli
- Barbabietole
- Cavoli e verze
- Cime di rapa
- Lattuga e indivia
- Patate
- Pomodori
- Rape
- Finocchi
- Sedano e sedano rapa
L’assunzione di questi ingredienti è consigliata per tutti coloro che hanno bisogno di integrare nella propria dieta fibre e vitamine. Nello specifico sono molto presenti la vitamina C e quelle del gruppo B, nonché la A, E e K.
Questi ortaggi, inoltre, presentano utili proprietà antiossidanti, depurative, diuretiche e antinfiammatorie, e contribuiscono a mantenere il corpo idratato grazie al notevole contenuto d’acqua. Proteggono inoltre la vista, mantengono sana il cuore e la pelle, regolarizzano il sistema gastrointestinale e possono diventare facilmente protagonisti di piatti ipocalorici per chi vuole ritrovare il peso forma dopo l’estate, sfruttando il mese di settembre come un nuovo inizio!
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