La Melissa
Conosciuta fino dal medioevo per le sue proprietà sedative, è capace di curare disturbi gastrici, nausee e disturbi femminili.
Gnocchetti di patate al pesto di melissa
INGREDIENTI: 360 gr di gnocchi di patate, 60 gr di foglie di melissa, 1 cucchiaio di pinoli, 2 cucchiai di parmigiano, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio EVO, sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO: Preparare il pesto frullando insieme le foglie di melissa, lo spicchio d’aglio, l’olio, i pinoli ed il parmigiano. Se necessario aggiungere un altro cucchiaio di olio. Aggiustare di sale e pepe. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e condire con il pesto.
